重庆本味鲜香餐饮管理有限公司：是一家从事美食研发、推广和培训为一体的综合服务公司；公司位于“美食之都”重庆市观音桥红鼎国际大厦，紧邻观音桥美食街，公司教学环境，教学器材齐全，师资力量强大，以的培训模式，为国内外培养成功的餐饮老板和厨师精英。 培训内容： 火锅汤锅系列：重庆传统老火锅、新派火锅、重庆前火锅、特色火锅、毛肚火锅、九尺鹅肠火锅、牛肉火锅、北京涮羊肉火锅、梁山鸡火锅、武陵山珍火锅、肥牛火锅、豆花鱼火锅、秧秧鱼火锅、成都玉林串串香火锅、李字串串火锅、冷锅鱼、啤酒鸭、火锅鸡等 干锅系列：香辣干锅鸡、干锅耗儿鱼、干锅排骨、干锅牛肉、干锅兔、干锅牛蛙、干锅肥肠、黔江鸡杂等 烧烤系列：风味烤全羊、烤羊腿、烤乳猪、香辣烤兔、北京烤鸭、韩国烤肉、美式串烤、孜然烤牛肉、新疆羊肉串、经典烤脑花叫花鸡等。 冒菜系列：小辣椒冒菜系列、冒鸭肠、冒菌肝、冒鸭血、冒金针菇等。 卤菜系列：武汉鸭脖、卤猪脸、卤鸭子、卤牛肉、卤排骨、卤豆干、卤缠丝肘等 江湖菜系列：十三香小龙虾、香辣田螺、毛血旺、来凤鱼、壁山兔、翠云水煮鱼、铁山坪花椒鸡、自贡鲜椒鸡、歌乐山辣子鸡、烧鸡公、鱼、跳水兔、口水鸡、地锅杂鱼、地锅鸡等。
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